
油爆虾常吃,但今天大厨用梅干菜和它搭,裹在虾壳上味道更足!
懂经的掌勺人烧油爆虾,食材相当吃门槛:
一定要“细皮嫩肉”而且足够新鲜!
👇🏻大厨同款好物👇🏻
✅︎虾壳薄;
✅︎肉质饱满弹牙;
✅︎自带虾膏;
✅︎鲜而不腥:来自水质清澈的洪泽湖;
✅︎新鲜:活虾七成熟时液氮锁鲜;
💰平时去菜场挑大小不均且存活时间短,
💰💰今天产地溯源惊爆价:2斤(500g/袋)只要76.9,
不仅都留在了最鲜活最有营养的巅峰时刻!且更易储存!
这种品质的河虾油爆、盐水、糟卤都是鼎鼎鲜,平时拿一包省事又百搭!
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